Flans au crabe

Pour 6 flans

quelques bâtonnets de surimi
1 boite de chair de crabe
1 oeuf entier + 2 blancs
100g de creme fraiche
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un blender mixer la chair de crabe, les oeufs et la creme fraiche.

Saler, poivrer..

Répartir la préparation dans des moules à muffins au 1/3 et parsemer de quelques morceaux de surimi

Faire cuire pendant 20 minutes à 180°.