Mon Coin Cuisine à Moi

J'ai découvert il y à quelques jours le très beau blog Amuses bouche et je suis tombée en admiration devant ses sublimes baguettes. J'avais déjà essayer plusieurs fois de faire moi-même mes baguettes mais sans succès. Je me suis donc lancée une première...

418 g de farine 28 g de beurre + 43 g pour mettre sur les pains 1 gros œuf environ 150g d'eau tiède 1 1/4 cuillerée à café de sel 50 g de sucre 1 sachet de levure boulangère déshydratée Graines de sésame (facultatif) Mettre tout vos ingrédients dans la...

500 gr de farine T55, 30 gr de sucre, 25 gr de lait + un peu pour le « dorage » 300 gr d'eau, 70 gr de beurre à T° ambiante, 100 gr de flocons de pommes de terre type Mousseline, 2 càc de levure boulangère, 1 càc de gros sel Dans le bol du robot mélanger...

Ingrédients (pour environ 10 petits pains) 500 g de farine 300g d'eau 1 sachet de levure déshydratée 1 cc de sel 100 g de gruyère râpé 200g de jambon blanc en dés Verser l'eau dans la cuve de la machine à pain. Ajouter le sel, couvrir avec la farine puis...