clafoutis aux abricots
4 oeufs
9 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
5 c. à soupe de farine
1/4 de L de lait
30g de beurre
Abricots en sirop
1 sachet de sucre vanillé
Allumer le four th 180°C
Egoutter les abricots.
Battre les oeufs avec le sel et le sucre.
Tamiser la farine et la jeter en pluie sur les oeufs. Mélanger.
Faire fondre la moitié du beurre et l'ajouter à la pâte une fois légèrement refroidi.
Délayer enfin avec le lait.
Beurrer abondamment votre moule et y déposer les abricots au fond du plat. Verser la pâte par dessus.
Faire cuire à four moyen jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
Dés la sortie du four, saupoudrer avec le sucre vanillé.
Servir tiède