Glace au spéculoos
20 spéculoos
250g de lait concentré sucré
20cl de crème fleurette
20cl de lait
Ecraser les spéculoos.
Dans le bol d’un mixeur, déposer les spéculoos écrasés et le lait concentré sucré. Mixer longuement.
Laisser reposer dans le mixeur une heure dans le bol. Mixer à nouveau (attention il faut commencer à mixer doucement car le mélange est assez compact j ai failli cramer mon mixeur). Le mélange doit être très onctueux.
Ajouter ensuite dans le bol, le lait et la crème. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange totalement lisse et homogène.
Placer dans la sorbetière et laisser turbiner entre 30 et 45 minutes.
Vous pouvez déguster votre glace de suite ou la conserver au congélateur dans un récipient fermé. (attention la sortir un peu avant la dégustation si vous ne voulez pas casser votre cuillère dedans!!!)