Mon Coin Cuisine à Moi

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 1,250 kg de filet de porc sans os (ou même poids de côtes secondes désossées), moutarde forte, 1 belle branche d'estragon ou 2 petites, 1 pâte feuilletée prête à l'emploi beurre, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre. Préparation...

Pour 4 personnes 4 blancs de poulets 1 endive 1 oignon 125g de lardons fumés 1 boite de champignons 4 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à soupe de farine 2 noix de beurre persil sel, poivre Couper les blancs en fines lamelles et les fariner. Faire fondre...